料 理Cuisine

新鮮な海の幸・山の幸、旬を味わう至福の時

伊東小涌園名物、「金目鯛の姿煮」をはじめ、料理長が手間暇をかけておもてなしする料理の数々をお楽しみ下さい。

伊東小涌園 食へのこだわり

京都を始め長年の経験を持つ石河料理長が、地元の食材や各地から取り寄せた素材を巧みな技で仕上げ、御食事のひとときにくつろぎと笑顔を与えます。

旬を味わう

日本には四季があり、旬の食材があります。旬のものを頂くことで、体のバランスを整え、活力を与えます。皆様が元気になれるお料理を目指して季節の献立をご用意しております。

朝食は和定食を

明るい陽射しの差し込むレストランで、和定食をお楽しみ下さい。焼きたての干物など、体にやさしいお料理の数々をご用意しております。

ご夕食

季節替わりの夕食を

お食事処にご用意するご夕食は四季を彩る会席料理。季節毎に厳選された素材 を使い、丹精込めてお作りしています。
秘伝のタレで煮込んだ「金目鯛の姿煮」をはじめ、旬の味をお楽しみください。

ご夕食のお品書き

お手軽会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。

前 菜
鱒杉板焼 / 胡麻豆腐西京味噌掛け / 榎木茸の菊花和え
お造り
鯵造り / 白身魚 / 鮪
火 鉢
ふじのくにポークの陶板焼 味噌だれ
煮 物
金目鯛煮付け / 野菜 / 白髪葱
止 椀
伊豆みそを使った味噌汁
食 事
白御飯
お 供
山葵海苔とちりめん山椒添え
水菓子
栗プリン

料理長おすすめ会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1匹となります。

前 菜
鱒杉板焼 / 榎木茸の菊花和え / 胡麻豆腐西京味噌掛け
造 り
鯵姿造り / 白身魚 / 鮪
火 鉢
国産牛肉の鉄板焼 味噌だれ
宿自慢
金目鯛姿煮 / 煮野菜 / 白髪葱
焼 物
鮑の蒸し焼き
止 椀
伊豆みそを使った味噌汁
食 事
白御飯
お 供
山葵海苔とちりめん山椒添え
食 後
お好みデザート 五種類から二種類をお選び頂けます

厳選会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1匹となります。

先 吸
小茶碗の萩蒸し
吹 寄
かます紅葉焼 / 榎木茸と水菜の菊花和え / 鯖焼目寿司 / 胡麻豆腐西京味噌掛け / 渋皮栗 / 松葉蕎麦 / 鮭錦紙磯部巻
割 鮮
宝石箱の造り盛り
火 鉢
鮑の茸鍋
強 肴
国産牛ロース肉朴葉味噌焼
宿自慢
金目鯛姿煮 / 煮野菜 / 白髪葱
止 椀
伊豆みそを使った味噌汁
食 事
釜炊き白飯
お 供
牛肉時雨煮 / 海苔山葵 / ちりめん山椒
食 後
お好みデザート

追加料理

イセエビのお刺身

6,500円

お刺身盛り合わせ

7,000円~
(※2名盛りからお承ります。)

鮑の蒸し焼き(70g)

2,000円

サザエのつぼ焼き

700円

牛ヒレ肉と野菜の陶板焼き

1,500 円

※写真はイメージ です。
※仕入れ状況等によりご提供できない場合がござます。
※ご宿泊 2 日前迄にご注文下さい。
※価格表示はサービス料込、消費税別となります。

ご朝食

和の味を楽しむ

朝食は、レストランで和定食をご用意しております。
朝の始まりは和の味から。