夕 食Dinner

四季を感じる海の幸に舌鼓。

夕食は海の幸、山の幸をふんだんに使用した、料理長自慢の会席料理をお楽しみ下さい。
伊東小涌園の名物、秘伝のタレで煮込んだ金目鯛煮付けもご堪能いただけます。

ご夕食

季節替わりの夕食を

お食事処にご用意するご夕食は四季を彩る会席料理。季節毎に厳選された素材 を使い、丹精込めてお作りしています。
秘伝のタレで煮込んだ「金目鯛の姿煮」をはじめ、旬の味をお楽しみください。

冬献立【12月~】ご夕食のお品書き

お手軽会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。

前 菜
胡桃豆腐 柚子味噌 五色あられ
湯葉の白和え くこの実
トラウトサーモンのマリネ セルフィーユ
造 り
鯵造り 白身魚 鮪
火 鉢
牛ロース肉の金平糖すき焼 玉子添え
焚 合
金目鯛 海老芋 牛蒡 白髪葱
凌 ぎ
土筆のつみれ霙仕立て
焼 物
海老とキャベツのあけぼの焼 ブロッコリー
止 椀
味噌汁
御 飯
白御飯 香の物添え
食 後
デザート

料理長おすすめ会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1尾となります。

造 り
鯵造り 白身魚 鮪
前 彩
海老とキャベツのあけぼの焼 ブロッコリー
豆乳羽二重蒸し霙庵 穴子
胡桃豆腐 柚子味噌 五色あられ
湯葉の白和え くこの実
火 鉢
牛ロース肉の金平糖すき焼 玉子添え
焼 物
鮑の蒸し焼 バジルソース
宿名物
金目鯛姿煮 野菜 白髪葱
止 椀
味噌汁
御 飯
土鍋ご飯
お 供
木耳ラー油煮と香の物
水菓子
デザート

特選会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1尾となります。

先 吸
玉蜀黍のポタージュ
前 彩
鮭氷頭なます 鱒子 三つ葉 針柚子
袱紗真丈松風焼
公魚昆布巻
百合根豆腐 金粉 くこの実
菜種真砂子和え
割 鮮
本日のお造り三種
(鯵 白身魚 本鮪)
強 肴
【肉料理】又は【魚料理】又は【貝料理】を選択
【肉料理】 国産牛フィレ肉の朴葉味噌焼 玉葱
      パプリカ イタリアンパセリ
【魚料理】 真河豚あられ揚げ ポン酢庵
      海老芋 青唐
【貝料理】 鮑の踊り焼き
      バジルソース レモン
火 鉢
伊勢海老の冬鍋シチュー仕立て レッドペッパー
小蕪 じゃがいも 人参 ブロッコリ― チーズ添え
宿名物
金目鯛姿煮 煮野菜 白髪葱
止 椀
味噌汁
御 飯
土鍋ご飯
お 供
ちりめん山椒と木耳ラー油煮 漬物
食 後
お選びいただくお好みデザート

追加料理

イセエビのお刺身

7,150円
 ※5月~7月は禁漁期間の為ご提供しておりません

お刺身盛り合わせ

7,700円~
 ※2名盛りからお承ります

鮑の蒸し焼き(70g)

2,200円

サザエのつぼ焼き

770円

牛ヒレ肉と野菜の陶板焼き

1,650 円

金目鯛の姿煮

2,750 円

地酒や伊豆の名産品を使用したワインなどをご用意しています

※写真はイメージ です。
※仕入れ状況等によりご提供できない場合がござます。
※ご宿泊 2 日前迄にご注文下さい。
※価格表示はサービス料、消費税込となります。