夕 食Dinner

四季を感じる海の幸に舌鼓。

夕食は海の幸、山の幸をふんだんに使用した、料理長自慢の会席料理をお楽しみ下さい。
伊東小涌園の名物、秘伝のタレで煮込んだ金目鯛煮付けもご堪能いただけます。

ご夕食

季節替わりの夕食を

お食事処にご用意するご夕食は四季を彩る会席料理。季節毎に厳選された素材 を使い、丹精込めてお作りしています。
秘伝のタレで煮込んだ「金目鯛の姿煮」をはじめ、旬の味をお楽しみください。

秋献立【9月~】ご夕食のお品書き

お手軽会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。

前 菜
栗豆腐 渋皮栗甘露煮
南瓜麩と水菜の白和え クコの実 揚げ松葉
鯖のきずし 蛇腹胡瓜 すり胡麻 加減酢
造 り
鰆焼霜造り 白身魚 鮪
火 鉢
ふじのくにポークの陶板焼 酢橘酢 山椒ダレ
しめじ 玉葱 トマト もやし 青唐
煮 物
小蕪と湯葉の菊花庵掛け 紅葉真丈
小茶碗
鶏スープ 冬瓜 五色あられ
焼 物
鱒の萩焼 葉地神 レモン
止 椀
味噌汁
御 飯
白御飯 香の物添え
食 後
デザート

料理長おすすめ会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1尾となります。

造 り
鯵造り 白身魚 鮪
前 彩
茄子の唐黍田楽焼
栗豆腐 渋皮栗甘露煮
南瓜麩と水菜の白和え クコの実
絹かつぎ 栗カルカン 揚げ松葉
鱒の紅葉焼
キャベツ ブロッコリー
火 鉢
ふじのくにポークの陶板焼 酢橘酢 山椒ダレ
しめじ 玉葱 トマト もやし 青唐
焼 物
鮑の蒸し焼き
宿名物
金目鯛姿煮 野菜 白髪葱
止 椀
味噌汁
御 飯
土鍋ご飯
お 供
木耳ラー油煮と香の物
水菓子
デザート

特選会席

※お品書きは一例です。季節や仕入れ状況等により変更になる場合があります。
※金目鯛の姿煮は2~3名で 1尾となります。

小 附
かぼちゃの摺り流し
前 彩
鱒萩焼 菊花蕪
烏賊紅葉和え とんぶり
素揚げ銀杏松葉 海老手まり寿司
栗カルカン
割 鮮
本日のお造り三種
(鯵 白身魚 本鮪)
火 鉢
伊勢海老きのこ鍋 紅葉真丈
椎茸 白舞茸 大黒しめじ エリンギ茸 菊菜
強 肴
【肉料理】又は【魚料理】又は【貝料理】を選択
【肉料理】 国産牛フィレ肉桑焼 米茄子鴫焚き
      法蓮草 パプリカ
【魚料理】 鯖塩焼き 柚子 酢取り茗荷
      薩摩芋ニューサマーオレンジ煮
【貝料理】 鮑の踊り焼き
      バジルソース
宿名物
金目鯛姿煮 煮野菜 白髪葱
止 椀
味噌汁
御 飯
土鍋ご飯
お 供
ちりめん山椒と木耳ラー油煮 漬物
食 後
お選びいただくお好みデザート

追加料理

イセエビのお刺身

7,150円
 ※5月~7月は禁漁期間の為ご提供しておりません

お刺身盛り合わせ

7,700円~
 ※2名盛りからお承ります。

鮑の蒸し焼き(70g)

2,200円

サザエのつぼ焼き

770円

牛ヒレ肉と野菜の陶板焼き

1,650 円

金目鯛の姿煮

2,750 円

※写真はイメージ です。
※仕入れ状況等によりご提供できない場合がござます。
※ご宿泊 2 日前迄にご注文下さい。
※価格表示はサービス料、消費税込となります。